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Recette de carottes glacées à la mijoteuse

Recette de carottes glacées à la mijoteuse


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • Accompagnements de légumes

Un accompagnement ridiculement facile de carottes glacées sucrées préparées dans la mijoteuse. Ajouter du persil frais haché avant de servir pour la couleur.


Yorkshire, Angleterre, Royaume-Uni

33 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 500 g de mini carottes
  • 6 cuillères à soupe de marmelade d'orange
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 30g de beurre
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :7h ›Prêt en :7h10min

  1. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Conseil

Vous pouvez épaissir le glaçage en fin de cuisson en ajoutant un mélange d'1 cuillère à soupe de maïzena et 2 cuillères à soupe d'eau froide, puis cuire encore 15 minutes.

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Carottes glacées à l'orange à la mijoteuse

Pas assez de place sur votre poêle pendant les vacances ? Pas de problème, nous avons ce qu'il vous faut avec ce plat d'accompagnement facile et délicieux qui est parfait pour recevoir. Une touche de cassonade et de marmelade d'orange douce rehausse la saveur savoureuse du bouillon Swanson et de la sauge fraîche. Les carottes cuisent à la perfection dans la mijoteuse et gardent au chaud jusqu'au moment de servir.


Carottes glacées à la mijoteuse

Je suis coupable d'être horrible avec des accompagnements pour le dîner. C'est toujours une réflexion après coup pour moi ! J'essaie donc de trouver des moyens de m'améliorer en servant un bon côté délicieux ! Sortez la mijoteuse et je suis dessus, c'est ce qui a conduit aux carottes glacées à la mijoteuse !

J'organise également Thanksgiving cette année et ma famille devra se déplacer pour me rejoindre ! Donc, ce n'est pas comme si je pouvais dire – “Hé, vous apportez des côtés !”. Non, c'est tout moi. J'essaie des recettes pour rendre notre fête de Thanksgiving spectaculaire cette année.

Ces carottes glacées à la mijoteuse sont définitivement maintenant sur la liste pour moi! Ils étaient 1 – facile 2 – presque aucune préparation et 3 – sauf pour certains remuant une vraie solution et oubliant le genre de plat. Essayez-les cet automne et peut-être qu'ils finiront aussi sur votre table de Thanksgiving (ou j'ose dire Noël).

Bien que ceux-ci soient parfaits pour les vacances, les carottes glacées sont bonnes avec à peu près n'importe quel dîner. Parfois, je fais juste un gros lot et ensuite nous les mangeons toute la semaine. Mes enfants les engloutissent et bien…j'adore ça!


Comment faire des carottes à la mijoteuse

  1. Préparation. Épluchez et coupez les carottes en 4 à 5 morceaux. Les couper sur un léger angle leur donne un petit côté rustique. Sinon, coupez-les comme vous voulez ! Placez-les dans la mijoteuse.
  2. Faire fondre le beurre. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Vous pouvez le faire dorer si vous le souhaitez, ce qui donnera aux carottes un goût un peu plus terreux. Suivez ceci en ajoutant le sucre et le sel et faites cuire pour combiner.
  3. Enrober les carottes. Verser le beurre sur les carottes posées dans la mijoteuse. Remuez bien pour combiner, en vous assurant que toutes les carottes sont enrobées uniformément. Couvrir avec le couvercle et cuire jusqu'à tendreté.
  4. Garder au chaud. Si vous n'êtes pas prêt à les servir immédiatement, tournez la mijoteuse sur le réglage chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt. Saler et poivrer au goût et ajouter du persil frais en option pour la garniture.


Ingrédients

L'une des meilleures choses à propos de cette recette est le peu d'ingrédients dont vous avez réellement besoin. Jetons un coup d'œil au six ingrédients vous voulez avoir sous la main :

  • Carottes &ndash Cette recette a été créée à l'origine avec un sac de 2 livres de mini carottes miniatures. Les mini carottes ont déjà été lavées et épluchées, ce qui vous permet de sauter une étape du processus de préparation.
    • Vous pouvez toujours choisir d'utiliser les chips de carottes, ou couper et éplucher des carottes entières. Sachez que le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de vos carottes.
    • N'hésitez pas à le remplacer par du sirop d'érable pur si vous êtes végétalien.
    • Si vous oubliez de l'ajouter, vous finirez par brûler les carottes dans le Crock-Pot !


    Comment faire des carottes glacées à la mijoteuse

    Prenez votre mijoteuse et placez 3 sacs (12 onces chacun) de petites carottes au fond.

    Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire fondre le 1/4 tasse de beurre. Incorporer 1/3 tasse de sucre brun clair, 1/4 cuillère à café de cannelle et 1/8 cuillère à café de muscade.

    Verser le mélange sur les carottes et mélanger pour combiner. Réglez la mijoteuse à puissance élevée pendant 3 heures ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Mélangez bien les carottes pour les enrober de glaçage avant de servir.


    Carottes glacées à la mijoteuse

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    Laissez votre mijoteuse faire une partie de la cuisine à Pâques! Avec notre recette de carottes glacées à la mijoteuse, vous avez une chose de moins à vous soucier. Mélangez simplement tous les ingrédients dans votre mijoteuse et. c'est ça! Au moment où le dîner de Pâques est prêt, vous aurez des carottes glacées à l'orange à servir avec ce jambon ou rôti de Pâques.

    Ce dont vous aurez besoin

    • 2 livres de mini carottes
    • 1/2 oignon coupé en fines lamelles demi-lune
    • 1/2 bâton de beurre fondu
    • 1/2 tasse de marmelade d'orange
    • Zeste de 1 orange
    • Jus de 1 orange
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 3 cuillères à soupe de sucre brun clair

    Que faire

    1. Dans une mijoteuse de 4 pintes ou plus, mélanger tous les ingrédients sauf la cassonade et bien mélanger. Cuire à intensité ÉLEVÉE 2-1/2 heures, incorporer la cassonade et cuire 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres à la fourchette.

    Remarques

    Vous voulez faire plus d'accompagnements dans votre mijoteuse? Découvrez notre collection de plats d'accompagnement satisfaisants à la mijoteuse !


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    Carottes glacées à l'orange à la mijoteuse

    Carottes glacées à l'orange à la mijoteuse : les meilleures carottes cuites que vous ayez jamais mangées. Ce plat d'accompagnement génial est préparé dans votre mijoteuse et nécessite très peu de temps de manipulation. Ils sont glacés à la fin avec un peu de marmelade d'orange qui donne aux carottes un goût très particulier. Ces carottes glacées à l'orange à la mijoteuse constituent un plat d'accompagnement parfait pour tout repas spécial des Fêtes.

    Carottes glacées à l'orange à la mijoteuse

    Je ne sais pas pour vous, mais je ne peux pas croire que la semaine prochaine est Thanksgiving. Il est venu si vite cette année. Je pense que l'une des raisons pour lesquelles je n'ai pas l'impression que c'est à cette période de l'année est que notre temps a été si incroyable. Le ciel a été bleu et les journées chaudes et ensoleillées et on a l'impression que c'est encore en octobre. Néanmoins, ce sera le 4ème jeudi de novembre de la semaine prochaine et cela signifie beaucoup, beaucoup de plats d'accompagnement. Oh comme j'aime les bons plats d'accompagnement. J'aime essayer un peu de chacun et profiter de la prime.

    Je pense que vous devriez vraiment préparer ces carottes glacées à l'orange à la mijoteuse pour l'un de vos plats d'accompagnement de Thanksgiving. Ils sont faciles à préparer dans la mijoteuse afin qu'ils n'occupent pas votre précieux espace de four. Ils sont brillants et légèrement acidulés de la marmelade d'orange. J'en ai fait juste assez pour notre famille de quatre personnes dans cette recette, donc je pense que vous devriez au moins tripler la recette pour Thanksgiving (en fonction du nombre de personnes qui viennent dîner).

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    Quelle mijoteuse avez-vous utilisé ?

    Pour ces carottes glacées à l'orange à la mijoteuse, je suis allé avec mon Casserole de 3 pintes de la marque Crock-Pot. J'ai adoré cette cocotte en forme de cocotte pour des recettes comme celle-ci. J'adore le fait que l'insert en mijoteuse va complètement au four et au lave-vaisselle. J'aime la façon dont si vous voulez dorer le dessus d'une casserole, vous pouvez le faire rapidement au four après avoir cuit toute la journée dans la mijoteuse. Ou si vous voulez faire cuire quelque chose au four, puis le mettre dans la mijoteuse et le garder au chaud sur le comptoir, vous pouvez le faire aussi. Ils coûtent environ 40 $ et je pense que l'investissement en vaut vraiment la peine!

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    CAROTTES À LA CUISSON LENTE

    Les carottes Crockpot sont un aliment de base sur ma liste de plats d'accompagnement Crockpot préférés. J'ai été un grand fan de carottes glacées pendant la majeure partie de ma vie. En fait, je préfère les carottes cuites aux carottes crues.

    Si vous êtes comme moi, vous semblez toujours avoir un sac de mini carottes qui traîne dans le réfrigérateur. Parfois je les achète avec l'intention de les grignoter mais ensuite j'oublie. Cette recette de mijoteuse de carottes à la cannelle est un excellent moyen d'utiliser ces carottes avant qu'elles ne se détériorent! Vous constaterez probablement que vous avez déjà presque tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine !

    La liste des ingrédients est très simple !

    • Petites carottes (ou carottes entières, pelées et hachées)
    • Le beurre
    • Chéri

    Vérifiez votre garde-manger ! Je parie que la plupart d'entre eux n'attendent que d'être utilisés pour préparer ce délicieux plat d'accompagnement de légumes ! Si vous recherchez plus de nos plats d'accompagnement de carottes préférés, essayez également les carottes rôties au miel au four!

    Si vous avez une friteuse à air, essayez notre recette de carottes Air Fryer pour une autre option ! Vous pouvez également faire des carottes instantanées si vous avez un autocuiseur ! Tellement d'options !

    COMMENT FAIRE DES CAROTTES À LA CANNELLE CANNELLE

    Bien que je recommande d'utiliser des carottes miniatures pour préparer cette recette pour des raisons pratiques, vous pouvez également utiliser des carottes entières ! Si vous utilisez des carottes entières, assurez-vous de les laver et de les éplucher avant de les couper en morceaux de taille similaire. J'adore utiliser un Y-Peeler pour éplucher les carottes beaucoup plus facilement !

    Une fois que vous avez haché vos carottes ou que vous avez ouvert le sac de mini carottes, vaporisez la mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif et jetez vos carottes dans le pot.

    Vous pouvez également utiliser une doublure de mijoteuse au lieu de vaporiser la mijoteuse ! J'adore les utiliser quand je ne cuisine pas pour The Simple Parent. Ils rendent le nettoyage tellement plus facile!

    Mettez le beurre dans un petit bol et faites-le fondre. Mélangez ensuite le miel, la cassonade, la cannelle et le sel. Verser le glaçage sur les carottes et mélanger pour les enrober du mélange.

    Faites ensuite cuire vos carottes confites à ÉLEVÉ pendant 3 heures. Surveillez vos carottes lorsque vous vous approchez de la marque des 3 heures et vérifiez-les pour la tendreté souhaitée. S'ils ont besoin de plus de 3 heures, assurez-vous de les vérifier fréquemment si vous y allez plus longtemps. Vous ne voulez pas qu'ils brûlent !

    Si vous souhaitez ajouter des flocons de persil comme garniture, saupoudrez-en un peu ou ajoutez-y vos carottes. Vous obtiendrez un look très traditionnel pour les carottes glacées !

    COMBIEN DE TEMPS POUR CUIRE LES CAROTTES EN CROCKPOT

    Le temps de mijoteuse pour les carottes à ÉLEVÉ est d'environ 3 heures. Cela peut être légèrement différent selon votre mijoteuse. Une fois, j'ai eu une mijoteuse que je savais cuite très chaude, donc je réduisais toujours le temps.

    Vous pouvez toujours commencer à vérifier vos carottes glacées au sucre à la cannelle environ 2,5 heures pour voir comment elles se portent ! Si vous faites cuire un plus petit lot de carottes, cela peut prendre moins de temps. Si vous préparez ces carottes glacées pour une foule et que vous avez doublé la recette, vous aurez peut-être besoin d'un peu de temps de cuisson supplémentaire.

    N'ayez pas peur de les surveiller !

    Ce timing fonctionne bien pour les carottes salées et sucrées que vous pourriez préparer dans votre mijoteuse.


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