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Recette rapide de spaghetti bolognaise

Recette rapide de spaghetti bolognaise


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  • Bolognaise

Cette version accélérée de la sauce pour pâtes préférée de tout le monde déborde de saveur et est prête à être consommée en si peu de temps. Délicieux!

906 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de boeuf haché maigre
  • 1 gros oignon, haché finement
  • 1 carotte, pelée et hachée finement
  • 2 bâtonnets de céleri, finement hachés
  • 4 gousses d'ail, écrasées
  • 400 g de tomates concassées
  • Pot de 450g ou carton de passata de tomates
  • bonne pincée d'origan séché, ou au goût
  • 400g de spaghettis
  • parmesan râpé, pour servir

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :18min ›Prêt en :28min

  1. Faites chauffer un wok ou une grande poêle à frire avec l'huile d'olive. Émietter le bœuf dans la poêle et faire sauter à feu vif pendant 2 minutes pour briser la viande et la faire dorer.
  2. Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail. Remuer à feu moyen pendant 1 minute, puis ajouter les tomates concassées et la passata. Bien mélanger, puis ajouter l'origan et l'assaisonnement. Cuire à feu moyen pour que la sauce bout doucement, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu'à consistance épaisse.
  3. Pendant que la sauce cuit, cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, ou selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec une bouchée au centre. Égoutter et transformer dans un bol de service réchauffé.
  4. Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement, puis versez sur les pâtes chaudes. Mélanger délicatement et servir immédiatement avec du parmesan râpé.

Échanger

Pour une sauce plus riche, remplacez 100 g de bœuf haché par 100 g de foies de poulet ou de dinde hachés grossièrement. Incorporer un petit carton de crème liquide après 5 minutes de cuisson de la sauce.

…garde le

Refroidissez rapidement la sauce inutilisée, puis réfrigérez-la et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à deux jours ou versez-la dans un récipient adapté au congélateur et congelez-la jusqu'à un mois. Pour l'utiliser, décongeler, réchauffer et laisser mijoter 10 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(13)

Avis en anglais (12)

Vraiment simple à faire. La recette était facile à suivre et a bien fonctionné. Ça n'a pas pris longtemps à faire et c'était bon : ) Merci pour le partage.-14 oct. 2009

Je ne suis pas le meilleur cuisinier du monde, la moitié du temps ma nourriture tourne horriblement mal. Mais cette recette était incroyable ! C'était si simple et rapide et c'était DÉLICIEUX! Nous sommes une famille difficile mais tout le monde a adoré !-19 juil. 2011

Rapide et facile. La femme et les enfants l'ont englouti :D-20 Jan 2009


Recette rapide de spaghetti bolognaise - Recettes

Épluchez la carotte jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien et coupez les épluchures en carrés, coupez le poivron en morceaux et les champignons en tranches. Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez la carotte, le poivron et les champignons.

Lorsque tout est tendre (cela prend généralement 5 minutes à feu moyen), ajoutez le hachis. ASSUREZ-VOUS QUE TOUS LES MINCES EST COMPLÈTEMENT BRUN JUSQU'À CE QUE PASSER À L'ÉTAPE SUIVANTE. Mettez une casserole d'eau, mettra beaucoup de temps à bouillir.

Ajouter les tomates concassées et la purée de tomates, mélanger. Ensuite, émiettez 1 cube Oxo dans la bolognaise, ajoutez 1 cube Oxo dans très peu d'eau (dans un pichet) et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit émietté et lisse, ajoutez au mélange.

Après cela, écrasez l'ail et ajoutez, puis ajoutez les herbes pour la saveur. Baissez le feu et laissez cuire 20 minutes.

Au bout de 5 minutes, ajoutez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (pour savoir quand vous êtes prêt soit essayez-le, ou si vous avez des carreaux dans votre cuisine, jetez les pâtes dessus, si ça colle c'est prêt). Si vous faites cela pour un dîner en famille, il vaut mieux cuisiner beaucoup avant le repas, les saveurs se réuniront plus longtemps et donneront un meilleur goût au dîner.


Ingrédients

  • Basilic frais -2 cuillères à soupe. (Ils doivent être hachés)
  • Spaghetti ou nouilles linguine - 1 paquet. (La quantité doit être équivalente à 16 onces)
  • Poivre noir - 1/4 cuillère à café.
  • Sel casher - 1/2 cuillère à café.
  • Sucre granulé - 1 cuillère à café.
  • Sauce pour pâtes tomate et basilic (Vous pouvez utiliser Classico ou Barilla - 1 pot (24 onces)
  • Gousses d'ail - 2 nos. (Haché)
  • Poivron vert - 1/2 tasse. (Haché)
  • Oignon doux - 1/2 tasse. (Haché)
  • Saucisse italienne douce - 1 livre. (Les boîtiers doivent être retirés)
  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
  • Fromage parmesan râpé (facultatif)

Comment se compare-t-il à un spaghetti bolognais italien traditionnel?

Les spaghettis bolognaise traditionnels utilisent souvent du bœuf et porc hacher et pancetta. Vous pouvez aussi le trouver avec céleri finement haché (qui vont avec les carottes) et Le Lait dedans aussi. Une version traditionnelle est souvent aussi cuit beaucoup plus longtemps (2-3 heures). Ce sont tous d'excellents ajouts, et une longue cuisson garantira toujours une sauce riche et savoureuse. Je le fais de cette façon de temps en temps, mais Je fais ma version rapide et facile la plupart du temps.

Ma version :

. a aussi quelques ingrédients supplémentaires que vous ne pouvez pas voir dans une version vraiment authentique. J'ajoute sauce Worcestershire, purée de tomates et un émietté bouillon cube pour plus saveur et richesse (rappelez-vous, nous ne mijotons que pendant 15 minutes environ, donc ces ajouts compenser le temps de cuisson réduit), et j'ajoute aussi un peu du sucre pour équilibrer l'acidité des tomates. j'ajoute aussi champignons, parce que je les aime.


Cette sauce bolognaise à spaghetti FACILE évite le porc, le vin, etc. ET le long mijotage, mais vous ne goûterez même pas la différence !

Le secret du meilleur EASY Spaghetti Bolognaise ? Bouillon de poulet et qualité sauce marinara en pot (comme Barilla ou Classico).

  • Bouillon de poulet: Le bouillon remplace le bouillon de poulet qui n'a pas le temps de réduire dans cette version simple et rapide et il insuffle à la sauce une saveur intense (en remplacement du porc salé), comme s'il avait mijoté et réduit toute la journée.
  • Sauce marinara en pot : La sauce marinara en pot, en revanche, a mijoté toute la journée, mais pas dans votre cuisine. Une sauce en pot de qualité remplace une grande partie du travail (et du temps) pour vous en utilisant des tomates mûries sur vigne et des herbes aromatiques de qualité.
  • J'ai constaté que lorsque j'ai utilisé uniquement de la sauce tomate ou des tomates concassées seules pour créer ma sauce maison, il Besoins les heures de mijotage pour développer la saveur et pas seulement le goût de tomates acidulées, tandis que l'utilisation de marinara en pot en combinaison avec d'autres ingrédients crée le goût et la texture corsés que vous attendez des spaghettis bolognais classiques.

  • Tomates écrasées: En plus de la marinara, nous ajoutons des tomates concassées (souvent appelées tomates concassées en purée) qui ajoutent la texture et la saveur de la purée de tomates fraîches. On équilibre l'acidité avec un peu de sucre. La quantité de sucre dépendra de l'acidité réelle des tomates et de vos préférences personnelles.
  • Je recommande les marques San Marzano, Cento et Muir Glen. Les tomates San Marzano sont généralement vendues « entières », vous voudrez donc les verser dans un bol et les écraser d'abord avec vos mains.
  • Ail: L'ail est essentiel pour une bolognaise savoureuse. N'hésitez pas à utiliser plus d'ail en fonction de votre amour de l'ail. Pour des spaghettis bolognaise extra paresseux, vous pouvez remplacer l'ail frais par 1 ½ cuillères à café d'ail, plus ou moins au goût.
  • Assaisonnements : Même si les sauces marinara en pot sont assaisonnées, nous avons dilué la saveur avec l'ajout de tomates concassées. Nous voulons rehausser à nouveau la saveur globale avec l'ajout de basilic séché, de persil séché, d'origan séché, de thym séché et de ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge.
  • Je pense que le poivron rouge ajoute juste le bon coup de pied au spaghetti bolognaise, mais vous pouvez l'omettre complètement ou en ajouter encore plus. Si vous n'êtes pas sûr de la quantité de poivron rouge à ajouter, commencez par une pincée et ajoutez-en plus au goût.

Et c'est ainsi que ce Weeknight Spaghetti Bolognaise peut être sur votre table en 30 minutes et goûter CE BON. Pour un repas ultra rapide et facile, vous pouvez congeler cette sauce bolognaise aux spaghettis de la semaine et elle aura toujours le goût de CE BON.


Spaghetti - La seule recette de spaghetti bolognaise dont vous aurez jamais besoin / Ces recettes fournissent les garnitures et les compléments parfaits pour les nouilles spaghetti classiques.

Spaghetti - La seule recette de spaghetti bolognaise dont vous aurez jamais besoin / Ces recettes fournissent les garnitures et les compléments parfaits pour les nouilles spaghetti classiques.. Comment faire des spaghettis au four. spaˈɡetti) est une pâte longue, fine, solide et cylindrique. Servez un plat de spaghetti sensationnel pour le dîner. Si vous êtes pressé, faites rapidement dorer votre choix de viande hachée et. Un type de pâtes en forme de longues ficelles fines.

Signification de spaghetti en anglais. Vous faites des spaghettis au four presque de la même manière que vous feriez des lasagnes. Un plat qui contient des spaghettis comme partie principale, comme les spaghettis à la bolognaise. Ces recettes fournissent les garnitures et les compléments parfaits pour les nouilles spaghetti classiques. Les spaghettis constituent un excellent repas peu coûteux qui se cuisine rapidement.

Spaghetti Bolognaise de plantd.co Trouvez des dizaines de façons de transformer les spaghettis en un dîner excitant, y compris les spaghettis crémeux au poulet, les spaghettis et les boulettes de viande, les spaghettis au four et plus encore. C'est un aliment de base de la cuisine italienne traditionnelle. Changez votre soirée pâtes typique avec notre grande variété de recettes de spaghettis. Comme les autres pâtes, les spaghettis sont faits de blé moulu et d'eau et parfois. Ces situations sont appelées ' spaghetti' parce qu'une fois qu'un spaghetti tombe. Un type de pâtes en forme de longues ficelles fines. Servez un plat de spaghetti sensationnel pour le dîner. (définition de spaghetti du Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus © Cambridge University Press).

C'est un aliment de base de la cuisine italienne traditionnelle.

Comment faire des spaghettis au four. Vous faites des spaghettis au four presque de la même manière que vous feriez des lasagnes. (définition de spaghetti du Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus © Cambridge University Press). Il n'y a vraiment rien de rapide ou de plus facile à faire que des spaghettis. Choisissez parmi des recettes de pâtes italiennes classiques telles que les spaghettis bolognaise, carbonara, puttanesca et servez un plat de spaghetti sensationnel pour le dîner. Les spaghettis sont de longues pâtes cylindriques généralement servies avec de la sauce tomate, des herbes et du fromage râpé. Les spaghettis constituent un excellent repas peu coûteux qui se cuisine rapidement. C'est un aliment de base de la cuisine italienne traditionnelle. Des recettes de spaghettis, des dîners authentiquement italiens aux dîners rapides et faciles. Spaghetti (généralement des spaghettis pluriels innombrables). (informel) tout type de pâtes. Ce plat a été généralement attribué au cu italien. Les spaghettis sont un plat rapide et facile que tout le monde adore.

Ces recettes fournissent les garnitures et les compléments parfaits pour les nouilles spaghetti classiques. Il n'y a vraiment rien de rapide ou de plus facile à faire que des spaghettis. Comme les autres pâtes, les spaghettis sont faits de blé moulu et d'eau et parfois. Signification de spaghetti en anglais. (définition de spaghetti du Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus © Cambridge University Press).

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Signification de spaghetti en anglais.

(informel) tout type de pâtes. Ce plat a été généralement attribué au cu italien. Vous faites des spaghettis au four presque de la même manière que vous feriez des lasagnes. Comment faire des spaghettis au four. инная и тонкая паста с руглым сечением (от 1,8 мм до 2 мм в диаметре). Les spaghettis constituent un excellent repas peu coûteux qui se cuisine rapidement. Des recettes de spaghettis, des dîners authentiquement italiens aux dîners rapides et faciles. Les spaghettis sont un plat rapide et facile que tout le monde adore. spaˈɡetti) est une pâte longue, fine, solide et cylindrique. Le temps de cuire les nouilles, vous pouvez faire un certain nombre de sauces. Servez un plat de spaghetti sensationnel pour le dîner. Ces recettes fournissent les garnitures et les compléments parfaits pour les nouilles spaghetti classiques. (définition de spaghetti du Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus © Cambridge University Press).

Le temps de cuire les nouilles, vous pouvez faire un certain nombre de sauces. Ce plat a été généralement attribué au cu italien. Comme les autres pâtes, les spaghettis sont faits de blé moulu et d'eau et parfois. Les spaghettis constituent un excellent repas peu coûteux qui se cuisine rapidement. Un plat qui contient des spaghettis comme partie principale, comme les spaghettis à la bolognaise.

Aujourd'hui, c'est la journée nationale des spaghettis ! de www.mycitymag.com Comme les autres pâtes, les spaghettis sont faits de blé moulu et d'eau et parfois. C'est un aliment de base de la cuisine italienne traditionnelle. (définition de spaghetti du Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus © Cambridge University Press). Un plat qui contient des spaghettis comme partie principale, comme les spaghettis à la bolognaise. Les spaghettis constituent un excellent repas peu coûteux qui se cuisine rapidement. Changez votre soirée pâtes typique avec notre grande variété de recettes de spaghettis. Choisissez parmi des recettes de pâtes italiennes classiques telles que les spaghettis bolognaise, carbonara, puttanesca et servez un plat de spaghetti sensationnel pour le dîner. Si vous êtes pressé, faites rapidement dorer votre choix de viande hachée et.

Servez un plat de spaghetti sensationnel pour le dîner.

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Si vous êtes pressé, faites rapidement dorer votre choix de viande hachée et. Ces situations sont appelées ' spaghetti' parce qu'une fois qu'un spaghetti tombe. инная и тонкая паста с руглым сечением (от 1,8 мм до 2 мм в диаметре). Comment faire des spaghettis au four. Les spaghettis sont un plat rapide et facile que tout le monde adore.

Changez votre soirée pâtes typique avec notre grande variété de recettes de spaghettis. spaˈɡetti) est une pâte longue, fine, solide et cylindrique. Les spaghettis sont un plat rapide et facile que tout le monde adore. Les spaghettis sont de longues pâtes cylindriques généralement servies avec de la sauce tomate, des herbes et du fromage râpé. Ce plat a été généralement attribué au cu italien.

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Source : www.cookingforkeeps.com

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Comme les autres pâtes, les spaghettis sont faits de blé moulu et d'eau et parfois. Si vous êtes pressé, faites rapidement dorer votre choix de viande hachée et. Un type de pâtes en forme de longues ficelles fines. Il n'y a vraiment rien de rapide ou de plus facile à faire que des spaghettis. Recettes de spaghettis, des dîners authentiquement italiens aux dîners rapides et faciles.

Il n'y a vraiment rien de rapide ou de plus facile à faire que des spaghettis. Spaghetti (généralement des spaghettis pluriels innombrables). C'est un aliment de base de la cuisine italienne traditionnelle. Ces situations sont appelées ' spaghetti' parce qu'une fois qu'un spaghetti tombe. Un plat qui contient des spaghettis comme partie principale, comme les spaghettis à la bolognaise.

Un plat qui contient des spaghettis comme partie principale, comme les spaghettis à la bolognaise. Ce plat a été généralement attribué au cu italien. Ces situations sont appelées ' spaghetti' parce qu'une fois qu'un spaghetti tombe. Changez votre soirée pâtes typique avec notre grande variété de recettes de spaghettis. spaˈɡetti) est une pâte longue, fine, solide et cylindrique.

Source : www.sottopellelifestyle.com

инная и тонкая паста с руглым сечением (от 1,8 мм до 2 мм в диаметре).

Source : upload.wikimedia.org

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Comment faire des spaghettis au four.

Source : www.leukerecepten.nl

Ce plat a été généralement attribué au cu italien.

Source : d34fnyihxzicq1.cloudfront.net

(définition de spaghetti du Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus © Cambridge University Press).

Source : l336e43p8bpfovs02nnf7cn0-wpengine.netdna-ssl.com

Vous faites des spaghettis au four presque de la même manière que vous feriez des lasagnes.

Les spaghettis sont un plat rapide et facile que tout le monde adore.

Servez un plat de spaghetti sensationnel pour le dîner.

инная и тонкая паста с руглым сечением (от 1,8 мм до 2 мм иаметре).

Source : www.supermarche-match.be

Trouvez des dizaines de façons de transformer les spaghettis en un dîner passionnant, y compris les spaghettis crémeux au poulet, les spaghettis et boulettes de viande, les spaghettis au four et plus encore.

Spaghetti (généralement des spaghettis pluriels innombrables).

Source : upload.wikimedia.org

Un plat qui contient des spaghettis comme partie principale, comme les spaghettis à la bolognaise.

Source : contentcontent.fooby.ch

Des recettes de spaghettis, des dîners authentiquement italiens aux dîners rapides et faciles.

Source : nathanaelgreeneacademy.com

(définition de spaghetti du Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus © Cambridge University Press).

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Ces situations sont appelées ' spaghetti' parce qu'une fois qu'un spaghetti tombe.

Source : www.vegrecipesofindia.com

(informel) tout type de pâtes.

Il n'y a vraiment rien de rapide ou de plus facile à faire que des spaghettis.

Trouvez des dizaines de façons de transformer les spaghettis en un dîner passionnant, y compris les spaghettis crémeux au poulet, les spaghettis et boulettes de viande, les spaghettis au four et plus encore.

Source : images.ricardocuisine.com

Ce plat a été généralement attribué au cu italien.

Source : images.ctfassets.net

Ces recettes fournissent les garnitures et les compléments parfaits pour les nouilles spaghetti classiques.

Source : singaporelocalfavourites.com

Il n'y a vraiment rien de rapide ou de plus facile à faire que des spaghettis.

Les spaghettis sont de longues pâtes cylindriques généralement servies avec de la sauce tomate, des herbes et du fromage râpé.

Il n'y a vraiment rien de rapide ou de plus facile à faire que des spaghettis.

Choisissez parmi des recettes de pâtes italiennes classiques telles que les spaghettis bolognaise, carbonara, puttanesca et servez un plat de spaghetti sensationnel pour le dîner.


Pâtes à la bolognaise One Pot

L'idée avec cette recette de pâtes en un seul pot est que le rapport liquide / pâtes est juste de sorte qu'au moment où les spaghettis sont cuits, ils ont absorbé l'excès de liquide et vous vous retrouvez avec un pot de sauce à spaghetti et à la viande. !

C'est vraiment tout ce que vous savez et aimez sur les spaghettis bolognaises classiques – avec quelques raccourcis astucieux pour offrir un résultat tout aussi savoureux en moins de temps, moins d'effort et un seul pot à laver :

Passata de tomate (aka purée de tomate) – pour faire une sauce bolognaise épaisse et riche sans 20 minutes de mijotage pour décomposer la tomate broyée habituelle et

Pâtes cuites DANS la sauce – en commençant par une sauce extra liquide pour pouvoir cuire les pâtes comme nous le faisons habituellement dans une grande casserole d'eau bouillante !

Voici un petit aperçu de ce à quoi cela ressemble. Riche! Épais! Grivois! Délicieux!


Spaghetti Bolognaise – Cuisiner avec les enfants

  • Auteur : Ciara Attwell
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Durée totale : 50 minutes
  • Rendement : 4 1 x
  • Catégorie : Dîner
  • Cuisine : Italienne

La description

Une recette facile mais super délicieuse de spaghetti bolognaise, remplie de beaucoup de légumes et un excellent plat pour amener les enfants à cuisiner.

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à soupe d'huile
  • 75 g de bacon fumé, haché
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 ail, écrasé
  • 2 carottes, hachées
  • 1 céleri, haché
  • 1 poivron rouge, haché
  • 500 g de boeuf haché
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 200 ml de bouillon de boeuf
  • 100 ml de vin rouge (ou plus de bouillon)
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à café d'origan séché

Instructions

  • Ajouter l'huile et le bacon dans une grande poêle et cuire quelques minutes.
  • Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes, le céleri et le poivron rouge et continuer à cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
  • Ajouter le hachis et utiliser une cuillère en bois pour le briser dans la poêle, faire frire jusqu'à ce qu'il soit tout doré.
  • Ajouter les tomates en boîte, le bouillon de bœuf, le vin, la purée de tomates et l'origan et porter à ébullition.
  • Réduire à feu vif et cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits et tendres.
  • Servir avec des spaghettis et garnir d'un peu de fromage râpé.

Remarques

Les restes peuvent être refroidis et conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Ils peuvent également être congelés et décongelés au réfrigérateur pendant la nuit.


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Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 (8 onces) paquet de champignons frais tranchés
  • 1 tasse de vin rouge, divisé
  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 tasse d'oignon jaune en dés
  • 1 tasse de tomates en dés
  • ½ tasse de poivron rouge haché
  • ½ tasse de poivron vert haché
  • ¼ tasse d'ail émincé
  • 2 cuillères à soupe d'origan
  • 2 cuillères à soupe de basilic
  • 1 cuillère à soupe de romarin
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 1 pot (28 onces) de sauce à spaghetti

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-élevé. Cuire et mélanger les champignons dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 2 à 3 minutes. Ajouter 1/4 tasse de vin rouge, porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les champignons soient très foncés et rétrécis, environ 20 minutes.

Chauffer une grande casserole à feu moyen. Cuire et mélanger le bœuf haché, l'oignon jaune, les tomates en dés, le poivron rouge, le poivron vert et l'ail jusqu'à ce que le bœuf soit complètement doré, environ 10 minutes assaisonner avec de l'origan, du basilic et du romarin. Incorporer 3/4 tasse de vin rouge et la pâte de tomate au mélange de bœuf. Verser la sauce à spaghetti dans la casserole en remuant. Remettre le mélange à ébullition et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, de 10 à 30 minutes.


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