Comment le faire
Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Fouetter ensemble la farine, la poudre de cinq épices, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. Mettre de côté.
Étape 2
Battre ensemble la cassonade et le beurre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes. Battre l'œuf. Ajouter le mélange de farine et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Étape 3
Mettre le sucre pétillant dans un bol moyen. Abaisser la pâte en 25 boules (1 cuillère à soupe chacune); rouler dans le sucre pour enrober.
Étape 4
Disposer les boules de pâte à 2 pouces d'intervalle sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce que ce soit pris et commence à dorer sur les bords, environ 12 minutes. Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie placées sur une grille pendant 2 minutes. Transférer les biscuits directement sur une grille pour refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.
