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Ce glaçage chinois classique et cette sauce à trempette sont faciles à préparer à la maison, faibles en sodium et en sucre, et sans colorant alimentaire ni ingrédients artificiels. Servez-le avec du saumon rôti, du chou-fleur en tranches ou dans un sauté végétarien. Gardez le tamari pour le rendre complètement sans gluten, ou remplacez-le par de la sauce de soja à faible teneur en sodium pour encore plus d'économies sur la santé.
Comment le faire
Fouetter ensemble la cassonade foncée, le tamari, le beurre d'arachide crémeux naturel, le vinaigre de riz, le miso blanc, la sauce chili Sriracha, l'huile de sésame grillé, le miel et la poudre aux cinq épices dans un petit bol. Servir immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
