Cette recette était un heureux accident de cuisine. Envie du croquant, du punch et de la chaleur d'un sandwich banh mi, mais en essayant d'utiliser du poulet haché, nous nous sommes retrouvés avec une recette qui a toutes les saveurs du plat emblématique, dans un petit emballage de boulettes de viande soigné. Nous aimons les utiliser dans un sandwich banh mi simplifié, mais ils sont également excellents comme apéritif ou collation, ou servis sur une salade de nouilles au riz brun.

Les muffins anglais et les saucisses sont un petit-déjeuner naturel avec un œuf au plat, mais ils se traduisent également magnifiquement en un souper rapide. L'extérieur croustillant et la surface escarpée d'un muffin anglais fendu le rendent également idéal pour les sandwichs. Nous échangeons l'œuf et le fromage contre des pommes croustillantes et acidulées et des épinards sautés. La pâte à tartiner est une version astucieuse de la béarnaise, crémeuse de mayonnaise mais brillante avec de l'estragon et du vinaigre.

Temps total 3 heures 20 minutes sauce collante-sucrée et cuit lentement à la perfection tendre à la fourchette. Saisir les cuisses de poulet par lots pour éviter de surcharger la poêle et de gêner le brunissement.

Mélanger les pois, le panko, les oignons verts, le garam masala, le sel, le poivron rouge moulu et les œufs. Chauffer l'huile de canola dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Verser le mélange par 1/4 tasse dans le moule pour former 4 beignets; cuire 3 minutes de chaque côté. Répéter. Servir avec du yogourt.

Photo: Hector Manuel SanchezFaites vibrer votre buffet de Thanksgiving avec cette offre incroyable. S'inspirant de la meilleure partie de la tarte aux pacanes classique (la pâte sucrée!), Cette friandise aux noisettes sert plusieurs améliorations savoureuses tout en réduisant le sucre de plus d'un tiers. Les noisettes grillées apportent un croquant suprême et une douceur inégalée par les autres noix, tandis que le café instantané et la liqueur de café approfondissent la saveur avec des nuances délicieusement amères.

Les mangues Gold Ataulfo ​​sont idéales dans les smoothies, car elles sont crémeuses et beaucoup moins fibreuses que la variété rouge-vert. Le curcuma possède une multitude de propriétés médicinales naturelles. Certaines études associent le curcuma à des propriétés saines, notamment la prévention de l'indigestion, des caillots sanguins et peut-être même des maladies comme la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.